Como aproveitar ao máximo o forno sem adicionar calorias

A nível nutricional, um dos problemas mais frequentes durante uma dieta é aprender a cozinhar bem os alimentos sem sacrificar o sabor. Por isso, um dos conselhos que damos no Centro Dr. Belluscio é aproveitar a boa combinação entre caldos caseiros e carnes vermelhas para potencializar seu sabor.

Se fez uma sopa ou caldo, guarde um pouco para quando for cozinhar as carnes no forno. Coloque um dedo de caldo, ervas, temperos e o corte de carne em um prato antiaderente. Com o forno em fogo baixo, deixe cozinhar por 30 ou 40 minutos e verifique o nível do caldo com frequência, para não consumir. Se quiser adicionar um pouco à carne, muito melhor.

Vas a notar que la pieza no se consumió tanto como al cocinarla sola en el horno y que el caldo y las especias le resaltaron el sabor.